Mürdüm erik, Prunus cerasifera türüne ait bir erik çeşididir. Bu meyve, genellikle küçük ve yuvarlak bir şekle sahiptir ve koyu mor, siyah veya lacivert renge sahip olabilir. Mürdüm eriği, oldukça ekşi bir tada sahiptir ve genellikle taze olarak tüketilmez. Bunun yerine kurutularak veya turşu yapımında kullanılır. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında turşusu yapılarak sıklıkla tüketilir. Mürdüm eriği, çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir ve sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. Ayrıca marmelat, reçel veya sos yapımında da kullanılabilir.
Mürdüm erik, Prunus cerasifera türüne ait bir erik çeşididir. Bu meyve, genellikle küçük ve yuvarlak bir şekle sahiptir ve koyu mor, siyah veya lacivert renge sahip olabilir. Mürdüm eriği, oldukça ekşi bir tada sahiptir ve genellikle taze olarak tüketilmez. Bunun yerine kurutularak veya turşu yapımında kullanılır. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında turşusu yapılarak sıklıkla tüketilir. Mürdüm eriği, çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir ve sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. Ayrıca marmelat, reçel veya sos yapımında da kullanılabilir.