Kişniş (Coriandrum sativum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir bitki türüdür. Kişnişin yaprakları ve tohumları, farklı yemeklerde ve mutfaklarda baharat olarak kullanılır. Yaprakları genellikle taze olarak salatalarda, garnitürlerde ve yemeklerin üzerine süs olarak kullanılırken, tohumları öğütülerek baharat olarak kullanılır. Kişnişin yaprakları taze ve nane gibi bir aromaya sahiptir, ancak bazı kişilerde acı bir tadı olduğu için sevilmez. Tohumları ise limonumsu bir kokuya ve tat profiline sahiptir. Hint, Orta Doğu ve Latin Amerika mutfağında sıkça kullanılır. Ayrıca, birçok Asya mutfağında da yaygın olarak kullanılır. Kişniş, yemeklere lezzet katar ve aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunabilir. Antioksidan özelliklere sahiptir, sindirim sağlığını destekleyebilir, kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir ve bazı araştırmalara göre toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.

Kişniş (Coriandrum sativum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir bitki türüdür. Kişnişin yaprakları ve tohumları, farklı yemeklerde ve mutfaklarda baharat olarak kullanılır. Yaprakları genellikle taze olarak salatalarda, garnitürlerde ve yemeklerin üzerine süs olarak kullanılırken, tohumları öğütülerek baharat olarak kullanılır.

Kişnişin yaprakları taze ve nane gibi bir aromaya sahiptir, ancak bazı kişilerde acı bir tadı olduğu için sevilmez. Tohumları ise limonumsu bir kokuya ve tat profiline sahiptir. Hint, Orta Doğu ve Latin Amerika mutfağında sıkça kullanılır. Ayrıca, birçok Asya mutfağında da yaygın olarak kullanılır.

Kişniş, yemeklere lezzet katar ve aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da sunabilir. Antioksidan özelliklere sahiptir, sindirim sağlığını destekleyebilir, kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir ve bazı araştırmalara göre toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.