Siyah üzüm, Vitis vinifera adlı asma bitkisinin meyvesidir. Asma üzümünün çeşitli türlerinden gelir ve genellikle koyu mor veya siyah renkte olur. Siyah üzüm, tatlı veya ekşi olabilir ve genellikle taze tüketilirken, aynı zamanda kurutularak kuru üzüm olarak da bilinir ve tatlarda ve yemeklerde kullanılır. Siyah üzüm, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir ve sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Ayrıca şarap yapımında da sıkça kullanılır ve pek çok kültürde önemli bir gıda maddesidir.
Siyah üzüm, Vitis vinifera adlı asma bitkisinin meyvesidir. Asma üzümünün çeşitli türlerinden gelir ve genellikle koyu mor veya siyah renkte olur. Siyah üzüm, tatlı veya ekşi olabilir ve genellikle taze tüketilirken, aynı zamanda kurutularak kuru üzüm olarak da bilinir ve tatlarda ve yemeklerde kullanılır. Siyah üzüm, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir ve sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Ayrıca şarap yapımında da sıkça kullanılır ve pek çok kültürde önemli bir gıda maddesidir.